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Fromage
Cheddar Nature
Provenance:
Royaume-Uni
Infos:
Fromage avec de la paraffine pour sa conservation. 8 mois d’affinage goût très atypique à déguster avec un Sauternes Blanc. Sortez le 30 minutes avant du frigo.
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Fromage , Fromage à Pâte mi-dure
Manchego ail noir
Provenance:
Espagne
Infos:
Manchego avec de l’ail noir Espagnol. Lait de brebis, fromage à pâte dure. Magnifique sur un plateau de fromage.
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Fromage
Schabziger
Provenance:
Canton de Glaris .
Infos:
C’est un fromage au lait de vache maigre, fait avec du séré. Lors de sa fabrication, on ajoute à son caillé des feuilles séchées et réduites en poudre de trèfle aromatique, ce qui lui procure une couleur vert tendre.
Son odeur est réputée forte, mais son goût l’est encore plus. Astuce tartiner sur notre beurre maison pour l’adoucir !
Fromage
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