Schabziger

CHF4.50

Provenance:

Canton de Glaris .

Infos:

C’est un fromage au lait de vache maigre, fait avec du séré. Lors de sa fabrication, on ajoute à son caillé des feuilles séchées et réduites en poudre de trèfle aromatique, ce qui lui procure une couleur vert tendre.

Son odeur est réputée forte, mais son goût l’est encore plus. Astuce tartiner sur notre beurre maison pour l’adoucir !

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